Como todas las semanas, os traemos una receta muy facil y muy rica. En este caso os enseñaremos como hacer unos espaguetis carbonara de rechupete, y muy fáciles de hacer.
Ingredientes
400 g. de spaguettis Garofalo (Pasta larga Spaguetti á figliata)
Sal y pimienta negra recién molida (al gusto)
50 ml de aceite de oliva virgen extra
4 huevos (de los cuales empleamos 3 huevos enteros y 1 yema)
100 g. de pecorino (o parmesano) rallado
200 g. de panceta (si encontráis papada mucho mejor)
1/2 vaso de agua de la cocción de la pasta
Preparación de la salsa
Cortamos la panceta de cerdo o bacon en dados o tiras gruesas y los ponemos en la sartén.
Sofreímos durante 5 minutos sin añadir aceite, la panceta va a soltar grasa que vamos a emplear después. Reservamos en la misma sartén.
Separamos la yema de la clara de uno de los huevos que vamos a emplear (la clara no la tiréis, guardadla en la nevera, la podéis emplear en otras recetas). En un bol mezclamos el resto de los huevos enteros con esta yema.
Rallamos el parmigiano y lo añadimos al mismo bol con una pizca de sal.
A continuación empezaremos con la mantecatura o cómo mantecar la salsa. Mientras la preparamos, lo normal es que estemos cociendo la pasta, tal como os explico más adelante.
Debemos reservar medio vaso aproximadamente del agua de cocer la pasta antes de escurrirla y utilizarla en la preparación de esta salsa carbonara.
Al hervir la pasta el agua se enturbia del almidón que sueltan los espaguetis y comienza a tener una textura más densa.
Es un caldo magnífico para añadir cuando quieres ligar un poco más las salsas y conseguir una deliciosa untuosidad en un buen plato de espaguetis.
Si cocemos pasta para más de 4 personas conseguiremos más cantidad de almidón en el agua y por tanto la salsa quedará más espesa.
Para la mantecatura de los espaguetis, con medio vaso de agua de la cocción nos llega de sobra.
Mantecamos en la sartén rehogando la panceta, con un poco de aceite de oliva virgen extra y el agua de cocción.
Añadimos los ingredientes de la sartén al bol con los huevos y removemos todo con una cuchara de madera.
Mezclamos todos los sabores bien y espolvoreamos con pimienta negra recién molida en cantidad. Una vez que tenemos la salsa nos ponemos con la pasta.
Preparación de los espaguetis
El primer paso es tener el sofrito de ingredientes ya preparado antes de que la pasta toque el agua.
La salsa siempre debe esperar a los espaguetis y no al revés.
Calentamos en una cazuela un litro de agua por cada 100 g de pasta, es la medida recomendada por persona, excepto si tenemos apasionados/as por los espaguetis en casa.
Estas proporciones, que normalmente vienen indicadas en los envases, ayudan a que la pasta no se pegue entre ella. Y siempre intenta utilizar una cazuela grande, la mayor de tu cocina.
Cuando empiece a hervir a borbotones echamos 1 puñado generoso de sal, unas 2 cucharadas rasas por cada 500 gramos de pasta. Seguidamente añadimos la pasta, siempre toda junta.
Removemos con una cuchara de madera para que los espaguetis no se peguen y queden sueltos.
En el reverso del paquete de pasta viene el tiempo de cocción, debemos guiarnos por estas instrucciones porque para cada tipo es distinto, en este caso son 11 minutos.
Así conseguiremos lo que se llama pasta “al dente” o en su punto justo. Es decir, que no se pase, aunque un gran consejo es probarla casi al final.
Una vez transcurrido el tiempo la escurrimos inmediatamente y la juntamos con la salsa.
Es importante, que al escurrir debemos lavar la pasta en agua fría, os advierto que no se debe.
Cuando la cocción de la pasta se detiene del todo la capa exterior del espagueti se vuelve a cerrar.
Por ello nunca se debe lavar la pasta con agua fría, si lo hacemos perderemos la posibilidad de esa integración entre pasta y salsa.
Sino lo que tendremos es simplemente un acompañamiento, por ejemplo en una ensalada de pasta es aconsejable hacerlo pero no en esta receta.
Añadimos los espaguetis recién hechos a la salsa y mezclamos todo con una cuchara para que se junten bien los sabores.
Opcionalmente decoramos cada plato con más pimienta negra molida, siempre al gusto.
Como todos sabemos, las tendencias de moda siempre cambian con el paso de los meses, por eso aquí os enseñamos mucha nuevas tendencias de moda para primavera del 2019.
FALDAS
Las faldas pareo, las midi, las denim, las plisadas... todos los tipos de faldas son tendencia en primavera, no solo porque son fresquitas y cómodas, sino porque quedan muy bien y favorecen a cualquiera.
Esta temporada, ''Zara'' tiene todos los tipos de faldas que puedas imaginar. Estos son los motivos por lo que las faldas de Zara son tendencia:
1. Porque se visten mogollón
2. Porque te aseguran super looks incluso si lo combinas con un básico.
3. Porque combinan con todo tipo de sandalias y zapatos.
LOOKS BLANCO Y NEGRO
Con estos looks siempre arrasarás ya que lo sencillo siempre funciona. Es tan simple como coger básicos de color banco o negro y ponerlos todos juntos. Un pantalón blanco con una camiseta básica blanca y unas tenis blancas y lo mismo con negro. A toda esta combinación le puedes añadir complementos como collares, pulsera, gafas de sol pendientes de colores vivos,anillos con pedrería, bolsos de colores con accesorios... En resumen, accesorios de colores vivos y variados darán el toque a estos looks B/N.
CUERO
Si el cuero arrasó en otoño e invierno, tendría que pasar lo mismo que en primavera y verano. Pues si, el cuero será una gran tendencia en lo que queda de año. Por supuesto el color no importa; blanco, rosa, rojo... Pero sin duda el cuero negro es lo que siempre arrasa.
ROPA DE LOS 70
Que los 70 han vuelto no es ningún secreto. Y es que, este año en las pasarelas, se han vestido con colores llamativos, estampados variados, pantalones de tiro alto, chaquetas de pana y toques muy bohemios.
DENIM
El tejido que nos acompaña a todas en cada una de las estaciones del año, reivindica su posición de liderazgo y se vuelve integral. En esta temporada de primavera, lo llevarás de pies a cabeza y sin miedo. Todo lo puedes combinar con el denim por eso es de lo mejor.
TONOS MILITARES
Este año, los colores verde militar, arena, tierra... son lo más de lo más. Cazadoras, pantalones bombachos, botines con cordones, gorras de la armada, camisetas anchas... Todo lo que necesitas para ser soldado lo tienes en las pasarelas.
COSAS NATURALES
Como hemos dicho antes, los colores tierra y arena se llevarán muchisimo, pero es que todo lo relacionado con lo natural estará de moda. Bolsos y sombreros de esparto, vestidos playeros, estampados con hojas, telas orgánicas... Nada mejor que homenajear a la madre naturaleza.
El curioso encuentro de Joaquín y Marc Márquez en un autobús turístico
El jugador del Betis sorprendió al piloto del Equipo Repsol Honda Marc Márquez y ambos realizaron una ruta por la ciudad de Madrid a bordo de un autobús turístico.
El defensa del Chelsea Danny Drinkwaterfue arrestado este lunes tras conducir presuntamente bebido a la salida de una fiesta a las 11.30 horas.
El accidente tuvo lugar horas antes de que su equipo se midiera al West Ham, con victoria local y doblete de Eden Hazard (2-0)
Drinkwater estuvo en unafiesta en Mánchester y se le vio con una conocida abogada, con la que abandonó dicha cita ya por la mañana, acabando por estrellar su Range Rover en un Skoda.
Tanto el futbolista del Chelsea, como la abogada Beth Mantel, de 33 años y la conductora del Skoda, Emma Brown (30), fueron atendidos por lesiones menores.
-El jugador sevillano sufrió cortes al romper un cristal durante el encuentro que le enfrentaba a Mieres y Lamperti.
La rotura de uno de los cristales de fondo durante la disputa del decimoprimer juego del segundo set, producía cortes de diversa consideración en el jugador andaluz, obligando a este a retirarse del torneo.Navarro ha sido trasladado de inmediato al Hospital de Såo Francisco Xavier para recibir atención médica de las heridas.
El resultado era a este momento de6-3 y 5-5a favor de Díaz y Navarro, que desafortunadamente dicen adiós al tercer Master de la temporada, clasificando así Mieres y Lamperti para la final.
ESTE ES EL VÍDEO DEL ACCIDENTE
ESTA ES LA EXPLICACIÓN DE PAQUITO NAVARRO YA HOSPITALIZADO
jueves, 4 de abril de 2019
HOTELES DE LUJO POR EL MUNDO
Banyan Tree, Seychelles Este hermoso resort es absolutamente impresionante, con su piscina infinita que parece extenderse sin problemas en el Océano Índico. Los huéspedes también podrán disfrutar del gimnasio del hotel y canchas de tenis. Muchos de los huéspedes buscan este complejo por su spa de primera categoría, mientras que otros simplemente disfrutan de su belleza incomparable y una decoración exuberante. Cocina Impecable, las habitaciones y villas ricamente decoradas, y un servicio perfecto hacen de este uno de los hoteles más fascinantes del mundo.
HOTEL DE GLACE
Situado en Québec (Canadá), el Hotel fue construido en su totalidad en hielo y nieve. Tiene 3.000 metros cuadrados y se necesitaron 11 mil toneladas de nieve y 350 toneladas de hielo para su construcción. Durante el día te deslumbra por la pureza de la nieve y la transparencia del hielo, por la noche, los juegos de luces tiñen el hielo de diferentes colores para ofrecerte decorados que te dejarán con la boca abierta. Cuenta con todos los servicios de primer nivel para hospedarte. Con sus bóvedas de nieve de más de cinco metros de altura y sus cristalinas esculturas de hielo cercanas a los fuegos de las hogueras, es el único Hotel de Hielo en América.Las paredes están totalmente recubiertas de obras de arte. Con numerosas habitaciones y suites temáticas, dos salones de exposiciones, un majestuoso vestíbulo, un cine, una magnífica capilla, un gran salón, cabañas de madera, tina caliente y un célebre bar de hielo Absolut.
THE ATLANTIS
Este espectacular complejo situado en Paradise Island (Bahamas), podría ser considerado no solo como uno de los hoteles más lujosos del mundo, sino también como un singular parque de atracciones. Posee una impresionante arquitectura y es famoso en todo el mundo sobre todo por su acuario que contiene casi 50.000 especies marinas, entre ellas numerosos tiburones, distribuidas en diferentes estanques en torno al edificio principal. Posee 2.317 habitaciones, 11 piscinas, una laguna artificial con playa en la que puedes realizar buceo, 17 restaurantes y cafeterías, un casino inmenso (el mayor del Caribe), un puerto deportivo, un golf con 18 hoyos, una discoteca, una galería comercial y hasta un cine con 400 asientos. No ofrece un entorno íntimo pero si innumerables servicios e increíbles instalaciones.
VIDEO DE LOS MEJORES HOTELES
ANIMALES EN PELIGRO DE EXTINCIÓN EN MÉXICO
Hoy en día se encuentran muchas especies en peligro de extinción, debido a las acciones del hombre, que deriva un cambio climático.
1.El Ajolote:es un animal que se ha convertido en un símbolo de México y vive en los canales de Xochimilco, quedando muy pocos ejemplares en su habitad.
2.Tortugas caguama:debido a la pesca industrial es uno de los animales más amenazados del país, pues sólo quedan alrededor de 60 ejemplares.
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4.El Lobo gris :es una especie muy frágil y débil al nacer.
5. Guacamaya Roja:Por la destrucción de su habitad solo quedan entre 20 000 y 50 000 ejemplares.
Estos son algunos de los ejemplos de animales de peligro de extinción pero hay muchos animales más.
Cambios pequeños hacen grandes mejoras
Hay que reducir nuestra huella de carbono (lo que causa el cambio climático) y esto lo hacemos a través de mejorar nuestros hábitos y dinámicas de vida.
Este vídeo nos explica algunos de los animales en peligro de extinción en México.